شوربة خضار للرجيم

طريقة التحضير

1. في البداية نسخن زيت الزيتون في وعاء كبير، ثم نضيف البصل ونقوم بطبخه لمدة 2 دقيقة.
2. وبعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة ونقليها لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون ومطبوخة جيداً.
3. في هذه الخطوة نضيف السبانخ والبطاطس ، مع الجزر وبودرة الكمون.
4. ثم بعد ذلك نحرك المزيج لمدة 3 دقائق ثم نقوم بسكب الماء، ونضيف مجفف حساء العدس.
5. ثم نترك المزيج ليغلي بالكامل، مع التحريك وذلك لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات ناضجة.
6. ثم في النهاية نضيف عصير الليمون ونحرك الحساء وبذلك يصبح جاهز للتقديم .

طريقة التقديم والتزيين 

• نقوم بتقديم هذه الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص وسلطة الفتوش. 
• أو يمكن تقديم شوربة الخضار مع الأطباق الأساسية في وجبة الغداء، أو كعشاء صحي وخفيف. 
• يمكن تزيين الطبق بأوراق النعناع الطازجة ورشة من الكمون وبعض رقائق الخبز المحمص ويقدم بألف هنا.